Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 27

  • Bánh căn 138,2/100g Lâm Đồng · bột gạo, trứng vịt, trứng cút, hải sản, thịt, nước chấm xíu mại
  • Bánh canh chả cá chưa có data Bình Thuận · bột gạo, cá cam, cá bã trầu, cá nục, chả cá hấp, chả cá chiên, hành, tiêu, ớt, bánh mì
  • Bánh cốm hộc chưa có data Bình Thuận · nếp hoa mai, đường bát, mật mía, nước gừng già, dứa sợi
  • Bánh hỏi lòng heo chưa có data Bình Thuận · bánh hỏi, mỡ hành, lòng heo, bánh tráng, rau sống, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường
  • Bánh mì xíu mại 174,9/phần Lâm Đồng · bánh mì, thịt xíu mại, da heo, chả lụa, nước hầm xương, hành hoa, sa tế
  • Bánh quai vạc chưa có data Bình Thuận · bột lọc, tôm biển, hành phi, tóp mỡ, nước mắm nhĩ, tỏi, ớt
  • Bánh rế 513/phần Bình Thuận · khoai lang, khoai mì, dầu ăn, mạch nha, đường mía, mè trắng
  • Bánh tráng nướng 314/phần Lâm Đồng · bánh tráng, trứng gà, phô mai, xúc xích, bò khô, tép khô, mỡ hành
  • Bánh tráng nướng Đà Lạt (Pizza Đà Lạt) 77,3/phần Lâm Đồng · Bánh tráng mỏng nướng than hoa, trứng cút hoặc trứng gà, hành hoa, tép khô, bò khô, phô mai, xúc xích, sốt mayonnaise tương ớt
  • Bánh tráng nướng mắm ruốc chưa có data Bình Thuận · bánh tráng mè, mắm ruốc, trứng, hành phi, hành lá
  • Bánh ướt lòng gà chưa có data Lâm Đồng · bột gạo, thịt gà, lòng mề gà, rau răm, hành phi, nước mắm
  • Bún bò rau răm chưa có data Bình Thuận · bún gạo, thịt bò, rau răm, tiêu, ớt bột, huyết, giấm trắng, nước mắm, bánh mì
  • Cá lăng nướng than sông Sêrêpốk chưa có data Đắk Nông · cá lăng, muối ớt rừng, bánh tráng, rau rừng, mắm me
  • Canh thụt chưa có data Đắk Nông · đọt mây, lá bép, cà đắng, cá suối, thịt băm, ống tre tươi
  • Chả cá 38,1/phần Bình Thuận · cá mối, cá thu, cá rựa, tỏi, tiêu, ớt, hành hoa
  • Chả lụi 236,8/phần Bình Thuận · tôm biển, thịt heo, bánh tráng, que tre, xoài xanh, dưa leo, rau sống, nước mắm, đậu phộng
  • Cơm lam chưa có data Đắk Nông · gạo nếp nương, ống lồ ô tươi, muối mè
  • Dông nướng chưa có data Bình Thuận · thịt dông cát, muối, ớt, sả, bánh tráng nướng
  • Đọt mây nướng tro than chưa có data Đắk Nông · đọt mây, muối ớt kiến vàng
  • Gà nướng mật ong hoa rừng 130,5/phần Đắk Nông · thịt gà, mật ong hoa rừng, ớt, sả
  • Gỏi cá mai chưa có data Bình Thuận · cá mai, nước cốt chanh, thính, gừng, ớt, đậu phộng, bánh tráng mè, dưa leo, khế chua, chuối chát, rau thơm, sốt me
  • Kem bơ 91,9/100g Lâm Đồng · bơ sáp, kem dừa, dừa sấy khô
  • Lẩu bò Ba Toa 33,3/phần Lâm Đồng · bắp bò, gân bò, đuôi bò, mì trứng, rau tươi, nước ninh xương bò
  • Lẩu cá lăng nấu măng chua rừng 214,2/phần Đắk Nông · cá lăng, măng chua le rừng, lá bép, rau bìm bịp
  • Lẩu gà lá é chưa có data Lâm Đồng · thịt gà, lá é, măng tươi, nước hầm xương
  • Lẩu thả 35,1/phần Bình Thuận · cá mai, cá suốt, tỏi, ớt, gừng, thịt ba chỉ, trứng chiên, dưa leo, xoài xanh, khế chua, bún tươi, bánh tráng nướng, rau muống, bắp chuối, đậu phộng, chuối sứ, tôm, xương heo, cà chua
  • Ốc bươu nhồi thịt 72,2/phần Lâm Đồng · ốc bươu, thịt, sả, gừng, ớt

Thực phẩm 27

Đồ uống 15

Sản phẩm 13

Gia vị 2

  • Mắm cà chưa có data Bình Thuận · cá muối, dưa chuột, đu đủ chua, ớt
  • Mắm nêm Phan Thiết chưa có data Bình Thuận · cá nục, cá dảnh hoặc cá cơm, muối

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.