Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 19

  • Bánh ba đậu chưa có data Phú Yên · gạo hạt tròn, đậu xanh, đậu phộng, đậu nành, thịt băm, hẹ tươi, nước mắm
  • Bánh canh hẹ 78/phần Phú Yên · bột gạo, hẹ sẻ, chả cá biển, trứng cút, xương cá cờ, cá thu
  • Bánh hỏi lòng heo 38,1/phần Phú Yên · bột gạo, mỡ hẹ, lòng heo, tim, cật, gan, phèo, bánh tráng, rau sống, nước mắm nhĩ
  • Bò một nắng 554,7/phần Phú Yên · thịt bắp bò, thịt thăn bò, ớt hiểm, sả, tỏi, tiêu, muối kiến vàng
  • Bò một nắng muối kiến vàng 554,7/phần Đắk Lắk · thịt bò thăn, sả, ớt, muối kiến vàng
  • Bún bắp chưa có data Phú Yên · bắp tẻ
  • Bún đỏ Buôn Ma Thuột 713,9/phần Đắk Lắk · bún, cua đồng, hạt điều, dầu điều, cà chua, trứng cút, thịt băm viên, tóp mỡ, rau cần nước
  • Cá lăng sông Sêrêpôk nấu măng chua 214,2/phần Đắk Lắk · Cá lăng đuôi đỏ tự nhiên săn chắc bơi ngược dòng nước xiết Sêrêpôk, măng le rừng muối chua, ngò gai, ớt hiểm
  • Chả dông chưa có data Phú Yên · thịt dông cát, tiêu, ớt, bánh tráng, rau sống, nước mắm
  • Cơm gà Phú Yên 1 140,4/phần Phú Yên · gạo tẻ, thịt gà ta, dưa chua, hành củ ngâm, rau răm, nước mắm, tỏi, ớt, đường
  • Cơm lam chưa có data Đắk Lắk
  • Gà nướng Bản Đôn 242/phần Đắk Lắk · gà ta, muối, ớt, sả rừng, lá é rừng
  • Gà nướng cơm lam Bản Đôn chưa có data Đắk Lắk · Gà thả vườn Bản Đôn ướp muối é rừng nướng que tre than hồng, cơm nếp nương nướng trong ống nứa non
  • Gỏi cà đắng cá cơm chưa có data Đắk Lắk · cà đắng, cá cơm khô, ớt xiêm xanh, nước cốt chanh, ngò gai
  • Gỏi sứa 156/phần Phú Yên · sứa biển, xoài xanh, dưa leo, cà rốt, rau thơm, đậu phộng rang, nước mắm, ớt
  • Khô bò sợi chưa có data Đắk Lắk · thịt bắp bò, sả băm, tỏi, ớt, mật ong rừng
  • Lẩu lá rừng chưa có data Đắk Lắk · lá sâm, lá ngót rừng, lộc vừng, rau sắng, tôm khô, thịt ba chỉ
  • Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc chưa có data Phú Yên · mắt cá ngừ đại dương, kỷ tử, táo tàu, thục địa, hoài sơn, ớt hiểm xanh, sả, gừng
  • Thịt nai khô chưa có data Đắk Lắk · thịt nai tươi, tỏi, sả, ngũ vị

Thực phẩm 18

Đồ uống 6

Sản phẩm 10

Gia vị 3

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.