Món ăn 8
- Bánh dày Pao Phù Mông Sa Pa chưa có data Gạo nếp nương Tả Van giã cối đá thủ công, lòng đỏ trứng gà xoa ngoài
- Cơm lam chưa có data gạo nếp nương, muối vừng
- Cốn sủi chưa có data bánh phở, xương ống lợn, thịt heo, thịt bò, trứng luộc, củ dong hoặc khoai lang, tiêu, đậu phộng, quế, thảo quả, dưa cải muối
- Lợn cắp nách chưa có data thịt lợn Mường, chẩm chéo
-
Phở chua Bắc Hà
187,8/100g
bánh phở gạo lứt đỏ, thịt xá xíu, rau sống, lạc rang, nước chua lên men từ đường giấm hoa quả
- Thắng cố chưa có data thịt ngựa, lục phủ ngũ tạng ngựa, thảo quả, quế, hồi, địa liền
- Thịt lợn đen hun khói chưa có data thịt ba chỉ lợn đen, thảo quả, muối, ớt
- Thịt trâu gác bếp chưa có data thịt bắp đùi trâu, hạt mắc khén, hạt dổi rừng, ớt nướng, gừng núi
Thực phẩm 15
- Cá hồi Sa Pa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Cá hồi Sa Pa hun khói đóng túi hút chân không chưa có data Phi lê cá hồi nước lạnh Sa Pa nuôi tại Thác Bạc, muối biển, thảo quả, hun khói gỗ sồi
- Cá tầm Sa Pa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Đào Sa Pa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Gạo nếp Khẩu Đăm chưa có data chưa có nguyên liệu
- Gạo Séng Cù Mường Khương chưa có data chưa có nguyên liệu
- Lê Tai Nung Bắc Hà chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mận máu Tả Van chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mận Tam Hoa Bắc Hà chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mật ong hoa rừng Bát Xát chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nấm hương chân dài rừng Sa Pa khô chưa có data Nấm hương tự nhiên mọc trên các thân cây dẻ cổ thụ rừng già Hoàng Liên Sơn
- Nấm hương Sa Pa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Rượu ngô Bản Phố Bắc Hà đóng can chưa có data Ngô vàng địa phương nấu chín, men lá cây hồng mi bí truyền của người Mông Hoa Bản Phố
- Thảo quả khô Bát Xát chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tương ớt Mường Khương đóng chai chưa có data Ớt thóc đỏ Mường Khương, tỏi bản, hạt dổi, thảo quả, hạt thì là, muối hạt, rượu ngô
Đồ uống 7
- Rượu ngô Bản Phố chưa có data ngô hạt vàng, men cây hồng mi, nước suối Hang Dế
- Rượu San Lùng chưa có data thóc nương, men lá thảo dược quý
- Rượu táo mèo Sa Pa chưa có data táo mèo
- Rượu thóc Sim San chưa có data thóc, men lá
- Trà cổ thụ Tả Củ Tỷ chưa có data chưa có nguyên liệu
- Trà giảo cổ lam Sa Pa chưa có data cây giảo cổ lam
- Trà Shan tuyết Bản Liền chưa có data búp chè Shan tuyết cổ thụ
Sản phẩm 2
- Miến đao sâm Bát Xát chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tương ớt Mường Khương chưa có data chưa có nguyên liệu
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.