Tương ớt Mường Khương
Hình nền: biểu trưng Lào Cai
vnexpress.net
Tương ớt làm từ ớt thóc nương đá xay ủ cùng tỏi, hạt rau mùi, thì là, quế hồi và rượu ngô
Tỉnh cũ Lào Cai Tỉnh mới Lào Cai Vùng Trung du và miền núi phía Bắc Loại Sản phẩm Mức Đặc sản
Đặc sản này chưa nối được với mục nào trong kho nên chưa có data dinh dưỡng.
Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại
Sản phẩm
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ
Đặc sản
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính
chưa có data
Nguyên liệu chính Phân loại
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 0
Chưa có data: chưa nối được với món hay thực phẩm nào trong kho.
Đặc sản khác của Lào Cai 60
- Bánh dày Pao Phù Mông Sa Pa chưa có data Lào Cai · Gạo nếp nương Tả Van giã cối đá thủ công, lòng đỏ trứng gà xoa ngoài
- Cá hồi Sa Pa chưa có data Lào Cai
- Cá hồi Sa Pa hun khói đóng túi hút chân không chưa có data Lào Cai · Phi lê cá hồi nước lạnh Sa Pa nuôi tại Thác Bạc, muối biển, thảo quả, hun khói gỗ sồi
- Cá tầm Sa Pa chưa có data Lào Cai
- Cơm lam chưa có data Lào Cai · gạo nếp nương, muối vừng
- Cốn sủi chưa có data Lào Cai · bánh phở, xương ống lợn, thịt heo, thịt bò, trứng luộc, củ dong hoặc khoai lang, tiêu, đậu phộng, quế, thảo quả, dưa cải muối
- Gạo Séng Cù Mường Khương chưa có data Lào Cai
- Gạo nếp Khẩu Đăm chưa có data Lào Cai
- Lê Tai Nung Bắc Hà chưa có data Lào Cai
- Lợn cắp nách chưa có data Lào Cai · thịt lợn Mường, chẩm chéo
- Miến đao sâm Bát Xát chưa có data Lào Cai
- Mận Tam Hoa Bắc Hà chưa có data Lào Cai
- Mận máu Tả Van chưa có data Lào Cai
- Mật ong hoa rừng Bát Xát chưa có data Lào Cai
- Nấm hương Sa Pa chưa có data Lào Cai
- Nấm hương chân dài rừng Sa Pa khô chưa có data Lào Cai · Nấm hương tự nhiên mọc trên các thân cây dẻ cổ thụ rừng già Hoàng Liên Sơn
-
Phở chua Bắc Hà
187,8/100g
Lào Cai · bánh phở gạo lứt đỏ, thịt xá xíu, rau sống, lạc rang, nước chua lên men từ đường giấm hoa quả
- Rượu San Lùng chưa có data Lào Cai · thóc nương, men lá thảo dược quý
- Rượu ngô Bản Phố chưa có data Lào Cai · ngô hạt vàng, men cây hồng mi, nước suối Hang Dế
- Rượu ngô Bản Phố Bắc Hà đóng can chưa có data Lào Cai · Ngô vàng địa phương nấu chín, men lá cây hồng mi bí truyền của người Mông Hoa Bản Phố
- Rượu thóc Sim San chưa có data Lào Cai · thóc, men lá
- Rượu táo mèo Sa Pa chưa có data Lào Cai · táo mèo
- Thảo quả khô Bát Xát chưa có data Lào Cai
- Thắng cố chưa có data Lào Cai · thịt ngựa, lục phủ ngũ tạng ngựa, thảo quả, quế, hồi, địa liền
- Thịt lợn đen hun khói chưa có data Lào Cai · thịt ba chỉ lợn đen, thảo quả, muối, ớt
- Thịt trâu gác bếp chưa có data Lào Cai · thịt bắp đùi trâu, hạt mắc khén, hạt dổi rừng, ớt nướng, gừng núi
- Trà Shan tuyết Bản Liền chưa có data Lào Cai · búp chè Shan tuyết cổ thụ
- Trà cổ thụ Tả Củ Tỷ chưa có data Lào Cai
- Trà giảo cổ lam Sa Pa chưa có data Lào Cai · cây giảo cổ lam
- Tương ớt Mường Khương đóng chai chưa có data Lào Cai · Ớt thóc đỏ Mường Khương, tỏi bản, hạt dổi, thảo quả, hạt thì là, muối hạt, rượu ngô
- Đào Sa Pa chưa có data Lào Cai
- Bánh chưng đen Mường Lò chưa có data Yên Bái · nếp nương, tro than cây núc nác hoặc vừng đen, đỗ xanh, thịt mỡ, thảo mộc
- Bưởi Đại Minh chưa có data Yên Bái
- Cam sành Văn Chấn chưa có data Yên Bái
- Chè Shan tuyết Suối Giàng chưa có data Yên Bái · búp chè Shan tuyết
- Chè Shan tuyết Suối Giàng cổ thụ OCOP đóng hộp chưa có data Yên Bái · Búp chè 1 tôm 2 lá từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng
- Chẩm chéo Mường Lò chưa có data Yên Bái · muối hầm, hạt mắc khén, hạt dổi rừng, ớt chỉ thiên sấy khô, tỏi tía, thảo quả
- Cốm Tú Lệ chưa có data Yên Bái · nếp Tan non
- Gạo nếp Tú Lệ chưa có data Yên Bái
- Gạo nếp nương Mù Cang Chải chưa có data Yên Bái
- Gỏi cá bỗng Lục Yên chưa có data Yên Bái · cá bỗng, bột xương cá rang vàng, lá rừng, chẩm chéo
-
Lạp xưởng hun khói Mường Lò
171,4/100g
Yên Bái · thịt nạc vai heo bản, rượu thảo mộc, gừng núi, mật ong, hạt mắc khén, lòng non
- Muồm muỗm rang Mường Lò chưa có data Yên Bái · muồm muỗm, nước măng chua, lá chanh
- Măng sặt Văn Chấn chưa có data Yên Bái
- Măng sặt Yên Bái tươi luộc chưa có data Yên Bái · Búp măng non cây sặt mọc tự nhiên trên núi cao Văn Chấn, Trạm Tấu
- Mật ong hoa táo mèo Mù Cang Chải chưa có data Yên Bái
- Nấm hương rừng Trạm Tấu chưa có data Yên Bái
-
Pa pỉnh tộp Thác Bà
250/phần
Yên Bái · cá chép hồ Thác Bà, hạt mắc khén, sả, ớt, gừng, thì là
- Quế Văn Yên chưa có data Yên Bái · vỏ cây quế Văn Yên
- Rượu thóc La Pán Tẩn chưa có data Yên Bái · thóc nương, men lá
- Rượu thóc Nghĩa Lộ chưa có data Yên Bái · thóc, men lá
- Rượu táo mèo chưa có data Yên Bái · táo mèo chín vàng, rượu ngô nếp
- Thảo quả khô Trạm Tấu chưa có data Yên Bái
- Thịt lợn sấy gác bếp Lục Yên chưa có data Yên Bái · thịt mông và nạc vai lợn cắp nách, hạt dổi rừng, mắc khén, lá chanh, rượu nếp
- Thịt trâu gác bếp chưa có data Yên Bái · bắp trâu tươi, mắc khén, hạt dổi, ớt nướng, gừng rừng
- Thịt trâu sấy Mường Lò đóng gói OCOP chưa có data Yên Bái · Thịt bắp trâu Mường Lò, ớt khô, gừng già, mắc khén, hạt dổi rừng
- Táo mèo Mù Cang Chải chưa có data Yên Bái
- Táo mèo nếp Trạm Tấu tươi chưa có data Yên Bái · Quả sơn tra (táo mèo) giống nếp thu hái trên sườn núi Trạm Tấu
- Vịt bầu đất bến Lục Yên chưa có data Yên Bái · Giống vịt bầu bản địa nuôi thả suối tự nhiên huyện Lục Yên
- Xôi nếp nương Tú Lệ chưa có data Yên Bái · nếp nương Tú Lệ
Nguồn và độ tin cậy
Nguồn tham khảo
vnexpress.net https://vnexpress.net/tuong-ot-muong-khuong-lao-cai-3921045.html
Mã mục
ds-a04b97d4a9