An Giang
Hình nền: biểu trưng An Giang
Tỉnh cũ (63 tỉnh)
45 đặc sản, 14 có món tương ứng trong kho (có số dinh dưỡng). Nay thuộc tỉnh mới An Giang, gồm các tỉnh cũ An Giang, Kiên Giang.
Món ăn 27
-
Bánh bò thốt nốt
264,2/100g
bột gạo, cơm thốt nốt chín, đường thốt nốt, dừa nạo
- Bánh bò thốt nốt nướng / hấp chưa có data Bột gạo, đường thốt nốt vàng óng, nước cốt dừa béo ngậy, bột quả thốt nốt già tạo màu vàng rực rỡ và mùi thơm nồng
- Bánh canh bò viên chưa có data bánh canh, thịt bò viên, rau trụng, chanh, ớt
- Bánh Ha-na-guwh chưa có data chưa có nguyên liệu
- Bánh Ha-pay-chan chưa có data chưa có nguyên liệu
- Bánh kà tum chưa có data nếp, đậu trắng, dừa, đường, lá thốt nốt non
- Bánh mần dè chưa có data bột cây mần dè, đậu xanh, đường thốt nốt, nước cốt dừa, mè rang
- Bánh xèo rau rừng núi Cấm chưa có data bột gạo, nghệ tươi, tôm đồng, tép, thịt ba rọi, giá đỗ, rau rừng núi Cấm
- Bò bảy món núi Sam chưa có data thịt bò tơ, lòng bò, lá giang
- Bò leo núi chưa có data thịt bò, trứng gà, bánh tráng, rau sống, chuối chát, đậu bắp, mắm bò hóc
- Bún cá Châu Đốc chưa có data cá lóc đồng, chả lụa, heo quay, bắp chuối bào, bông điên điển, rau răm, rau muống sợi, rau nhút, ngải bún, nghệ tươi, sả, riềng, tỏi
-
Bún cá Long Xuyên
439/phần
xương gà, nghệ tươi, rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm, bông điên điển
- Bún kèn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chè thốt nốt chưa có data chưa có nguyên liệu
- Cốm dẹp 430/phần nếp non, nước cốt dừa, đường thốt nốt, dừa nạo
- Cơm tấm Long Xuyên 504,8/phần gạo tấm nhuyễn, thịt nướng, bì, chả trứng, mỡ hành, trứng kho, nước mắm
- Gà đốt Ô Thum chưa có data gà đồi, lá chúc, sả, ớt
-
Gỏi sầu đâu
127,5/phần
đọt và lá sầu đâu non, hoa sầu đâu, khô cá sặc rằn, thịt ba chỉ, tôm sú, dưa leo, xoài xanh, nước mắm me
- Tung lò mò chưa có data thịt bò, mỡ bò, ruột bò, cơm nguội, tiêu sọ, hoa hồi, gia vị thảo mộc
- Xôi phồng Chợ Mới 460,3/phần nếp dẻo, thịt gà quay
- Bánh chuối chiên 292,2/phần chuối, bột gạo · phổ biến
-
Bánh flan
119/100g
sữa béo, đá xay · phổ biến
-
Bánh hẹ
110,1/phần
bột gạo, lá hẹ, nước mắm chua ngọt · phổ biến
- Bánh lọt 565,4/phần chưa có nguyên liệu · phổ biến
- Chè hột gà chưa có data hột gà · phổ biến
- Hủ tiếu chưa có data chưa có nguyên liệu · phổ biến
- Mứt cà na chưa có data trái cà na, đường · phổ biến
Thực phẩm 13
-
Đường thốt nốt
336/100g
chưa có nguyên liệu
- Đường thốt nốt Bảy Núi nguyên chất OCOP chưa có data Nước hoa thốt nốt thu hái từ ngọn cây thốt nốt đực Tri Tôn - Tịnh Biên nấu cô đặc
- Khô cá sặc rằn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Khô cá tra phồng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Khô nhái chưa có data chưa có nguyên liệu
- Khô rắn chưa có data chưa có nguyên liệu
-
Mắm cá linh
200/100g
chưa có nguyên liệu
- Mắm Châu Đốc chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mắm thái chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mắm thái Châu Đốc đóng hộp OCOP chưa có data Thịt phi lê cá lóc đồng lọc xương thái sợi chỉ, đu đủ mỏ vịt bào sợi giòn, thính gạo rang vàng, đường thốt nốt, ớt cay
- Trái chúc chưa có data chưa có nguyên liệu
- Trái thốt nốt chưa có data chưa có nguyên liệu
- Khô cá lóc chưa có data chưa có nguyên liệu · phổ biến
Đồ uống 4
- Nước thốt nốt chưa có data nước hoa thốt nốt, cơm thốt nốt
- Rượu đinh lăng chưa có data đinh lăng
- Rượu thốt nốt chưa có data nước thốt nốt, men lá rừng
- Trà sâm bạch hoa thảo chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 1
- Nước mắm cá linh chưa có data cá linh, muối, thính
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.