Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 13

  • Bánh ống lá dứa chưa có data gạo nếp, lá dứa, dừa nạo, vừng
  • Bánh thốt nốt chưa có data bột gạo, men, cơm trái thốt nốt, đường thốt nốt, lá chuối, lá thốt nốt
  • Bún cá Rạch Giá 439/phần cá lóc đồng, nghệ, tép biển, tôm ram, xương, bún, giá, rau sống
  • Bún kèn chưa có data cá biển, cá ngân, cá nhồng, sả, ớt, nghệ, tỏi, nước cốt dừa, tôm khô, dưa leo, đu đủ, rau sống, bún
  • Bún kèn Hà Tiên cá nhồng chưa có data Cá nhồng hoặc cá đung tươi luộc gỡ thịt xào sả ớt bột nghệ, nước cốt dừa béo ngậy, bún tươi, đu đủ bắp chuối bào giòn
  • Bún quậy 987,5/phần chả tôm, chả cá thu, bún, muối, ớt, chanh, đường
  • Cá hường om dưa chua chưa có data cá hường, dưa chua, cà chua, hành tây, hành lá
  • Cà xỉu muối chưa có data cà xỉu, nước mắm, đường, tỏi, ớt
  • Gỏi cá trích 479,2/phần cá trích, dừa nạo, hành tây, hành tím, ớt, đậu phộng, bánh tráng, rau rừng, bún, nước mắm
  • Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu chưa có data cá nhám giàu, sả, nghệ
  • Nhum nướng mỡ hành chưa có data nhum biển, mỡ hành, đậu phộng, chanh
  • Tiêu chín ngào đường chưa có data tiêu chín, nước mắm, đường
  • Xôi xiêm 489,8/phần gạo nếp, nước cốt dừa, trứng vịt, trứng gà, đường thốt nốt, sầu riêng, lá dứa, xoài

Thực phẩm 13

Đồ uống 4

Gia vị 2

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.