Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 37

  • Bánh cóng 102,7/phần Sóc Trăng · bột gạo, đậu xanh, thịt heo băm, củ sắn, tôm đất, bột đậu nành, trứng, hành tím
  • Bánh cống 1 465/phần Cần Thơ · bột gạo, đậu xanh đãi vỏ, thịt heo băm, củ sắn, tôm đất tươi, rau rừng, nước mắm chua ngọt
  • Bánh cống Cần Thơ chiên giòn chưa có data Cần Thơ · Bột gạo pha bột đậu nành, đậu xanh nguyên hạt hấp chín, thịt heo băm, củ sắn, tôm tươi nguyên vỏ đặt trên mặt bánh chiên trong cống nhôm ngập dầu
  • Bánh gừng chưa có data Sóc Trăng · bột nếp, trứng vịt, nước cốt gừng, đường
  • Bánh hỏi heo quay chưa có data Cần Thơ · bột gạo, mỡ hành, thịt heo quay, dưa chua, nước mắm, tỏi, ớt
  • Bánh in 383,6/100g Sóc Trăng · bột nếp, đường cát, nước cốt dừa, đậu xanh, sầu riêng
  • Bánh pía 237,5/phần Sóc Trăng · đậu xanh, sầu riêng, trứng muối, mỡ heo
  • Bánh tét lá cẩm 1 222,1/phần Cần Thơ · nếp, lá cẩm, nước cốt dừa, đậu xanh, thịt ba rọi, lạp xưởng, lòng đỏ trứng muối
  • Bánh tráng Cây Lức chưa có data Hậu Giang · bột gạo nàng thơm, nước cốt dừa, lá dứa tươi, dừa nạo
  • Bánh ú mặn chưa có data Sóc Trăng · nếp, đậu phộng, nước cốt dừa, tôm khô, thịt heo, nấm đông cô, lạp xưởng, lòng đỏ trứng vịt muối
  • Bún cá Long Mỹ 439/phần Hậu Giang · cá lóc đồng, bún, ngải bún, nghệ, rau đắng, bắp chuối, ớt hiểm xanh
  • Bún gỏi dà chưa có data Sóc Trăng · bún tươi, me chín, tương hột, tép đất, thịt ba rọi, đậu phộng
  • Bún nước lèo 498,5/phần Sóc Trăng · mắm cá sặc, mắm prahok, ngải bún, sả, cá lóc, tép bạc, heo quay, rau đồng
  • Cá lóc nướng trui 159,1/phần Cần Thơ · cá lóc đồng, rơm khô, bánh tráng, khế chua, chuối chát, rau sống, lá cách, lá cóc, nước mắm me
  • Cá thát lát rút xương chưa có data Hậu Giang · cá thát lát, sả, ớt, tiêu xanh
  • Chả cá thát lát 130,2/phần Hậu Giang · cá thát lát, tiêu sọ, thì là, tỏi, ớt
  • Cháo cá ám chưa có data Sóc Trăng · cá lóc đồng, hành, gạo, tôm khô, mực khô, bánh tráng mè, rau đắng
  • Cháo lòng Cái Tắc 278/phần Hậu Giang · xương heo, huyết heo, lòng heo, rau đắng, giá sống, bắp chuối, giò cháo quẩy
  • Đọt choại Hậu Giang xào tỏi / luộc mắm kho chưa có data Hậu Giang · Đọt non cây rau choại mọc hoang dã ở các vạt rừng tràm Hậu Giang, tỏi phi thơm, mỡ heo
  • Hủ tiếu cà ri chưa có data Sóc Trăng · hủ tiếu, thịt vịt xiêm, sả, nước cốt dừa, muối tiêu chanh
  • Hủ tiếu pizza chưa có data Cần Thơ · sợi hủ tiếu, thịt khìa, trứng ốp la, hành ngò, sốt béo
  • Khô thịt trâu Thạnh Trị chưa có data Sóc Trăng · thịt bắp trâu, sả, ớt hiểm, tỏi, nước tương, muối, nước mắm me
  • Lạp xưởng tôm Vũng Thơm chưa có data Sóc Trăng · tôm đất, mỡ heo, tiêu sọ, đường phèn, rượu mai quế lộ
  • Lạp xưởng Vũng Thơm 380,2/100g Sóc Trăng · thịt heo, rượu mai quế lộ, ngũ vị
  • Lẩu mắm 552,2/phần Cần Thơ · mắm cá linh, mắm cá sặc, nước dừa tươi, cá basa, hải sản, cà tím, bông điên điển, so đũa, kèo nèo
  • Mè láo chưa có data Sóc Trăng · khoai môn, mạch nha, mè trắng, bột nếp, đường
  • Mứt khóm Cầu Đúc chưa có data Hậu Giang · khóm Cầu Đúc, đường phèn, gừng tươi
  • Nem chua Cái Răng chưa có data Cần Thơ · thịt nạc heo tươi, bì heo, tỏi, ớt, hạt tiêu sọ, lá chùm ruột, lá ổi, lá chuối
  • Nem nướng Cái Răng 162/phần Cần Thơ · thịt heo nạc, tôm, mỡ heo, gia vị, bánh tráng, bánh hỏi, chuối chát, dưa leo, rau thơm, tương đậu, gan heo, đậu phộng, nếp
  • Nem nướng Cái Răng xiên que chưa có data Cần Thơ · Thịt heo nạc quết dẻo vo tròn xiên thanh tre nướng than hồng, bánh hỏi trắng tinh thoa mỡ hành, rau sống, nước chấm tương xay pha gan heo
  • Ốc nướng tiêu xanh chưa có data Cần Thơ · ốc bươu đồng, tiêu xanh, nước mắm, tỏi, ớt
  • Sỏi mầm chưa có data Hậu Giang · thịt heo rừng, rau rừng, mắm me
  • Vịt nấu chao 1 949,2/phần Cần Thơ · thịt vịt xiêm, chao đỏ, chao trắng, khoai môn, nước dừa tươi, bún tươi, rau muống, cải xanh
  • Bánh xèo 306/phần Cần Thơ · bột gạo pha nghệ, mỡ, tôm, thịt, giá đỗ · phổ biến
  • Bún thịt nướng 452,3/phần Cần Thơ · bún, thịt heo nướng, rau sống, dưa chua, đậu phộng, nước mắm chua ngọt · phổ biến
  • Cơm tấm sườn muối 444,3/phần Cần Thơ · gạo tấm, sườn heo, muối ớt, bì, dưa chua, thịt bằm, rau củ · phổ biến
  • Lẩu bò nhúng giấm 172/phần Cần Thơ · thịt bò, giấm, mắm nêm, tỏi phi, bánh tráng, xà lách, dưa leo, chuối chát, khóm, diếp cá, rau thơm, rau quế · phổ biến

Thực phẩm 22

Đồ uống 7

Sản phẩm 3

Gia vị 3

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.