Khô cá thát lát một nắng
Hình nền: biểu trưng Cần Thơ
baohaugiang.com.vn
Cá tươi xẻ đôi rút bớt xương dăm ướp tiêu hạt muối ớt phơi một nắng ráo se, chiên lửa nhỏ vàng ươm thơm lừng.
Tỉnh cũ Hậu Giang Tỉnh mới Cần Thơ Vùng Đồng bằng sông Cửu Long Loại Thực phẩm Mức Đặc sản
Đặc sản này chưa nối được với mục nào trong kho nên chưa có data dinh dưỡng.
Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại
Thực phẩm
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ
Đặc sản
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính
chưa có data
Nguyên liệu chính Phân loại
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 0
Chưa có data: chưa nối được với món hay thực phẩm nào trong kho.
Đặc sản khác của Cần Thơ 71
- Bánh tráng Cây Lức chưa có data Hậu Giang · bột gạo nàng thơm, nước cốt dừa, lá dứa tươi, dừa nạo
-
Bún cá Long Mỹ
439/phần
Hậu Giang · cá lóc đồng, bún, ngải bún, nghệ, rau đắng, bắp chuối, ớt hiểm xanh
- Bưởi Năm Roi Phú Hữu chưa có data Hậu Giang
- Bưởi năm roi Phú Hữu tươi OCOP chưa có data Hậu Giang · Giống bưởi năm roi không hạt trồng tại xã Phú Hữu huyện Châu Thành
-
Cháo lòng Cái Tắc
278/phần
Hậu Giang · xương heo, huyết heo, lòng heo, rau đắng, giá sống, bắp chuối, giò cháo quẩy
- Chả cá thát lát 130,2/phần Hậu Giang · cá thát lát, tiêu sọ, thì là, tỏi, ớt
- Cá thát lát rút xương chưa có data Hậu Giang · cá thát lát, sả, ớt, tiêu xanh
- Cá thát lát rút xương tẩm gia vị Hậu Giang OCOP chưa có data Hậu Giang · Cá thát lát cườm tươi nuôi trên sông Hậu, nạo lọc sạch xương tẩm tiêu tỏi thì là
- Khóm Cầu Đúc chưa có data Hậu Giang
- Khóm Cầu Đúc Hậu Giang tươi OCOP chưa có data Hậu Giang · Giống khóm Queen quả thon dài trồng tại vùng đất phèn Cầu Đúc
- Khô cá lóc đồng chưa có data Hậu Giang
- Mứt khóm Cầu Đúc chưa có data Hậu Giang · khóm Cầu Đúc, đường phèn, gừng tươi
- Quýt đường Long Trị chưa có data Hậu Giang
- Rượu Lão Tửu chưa có data Hậu Giang · nếp
- Rượu cam sành chưa có data Hậu Giang · cam sành
- Rượu khóm Cầu Đúc chưa có data Hậu Giang · khóm Cầu Đúc, men nếp
- Sỏi mầm chưa có data Hậu Giang · thịt heo rừng, rau rừng, mắm me
- Trà khổ qua rừng chưa có data Hậu Giang · khổ qua rừng
-
Trà mãng cầu Phụng Hiệp
163,3/phần
Hậu Giang · mãng cầu xiêm
- Đọt choại chưa có data Hậu Giang
- Đọt choại Hậu Giang xào tỏi / luộc mắm kho chưa có data Hậu Giang · Đọt non cây rau choại mọc hoang dã ở các vạt rừng tràm Hậu Giang, tỏi phi thơm, mỡ heo
-
Bánh cóng
102,7/phần
Sóc Trăng · bột gạo, đậu xanh, thịt heo băm, củ sắn, tôm đất, bột đậu nành, trứng, hành tím
-
Bánh cống
1 465/phần
Cần Thơ · bột gạo, đậu xanh đãi vỏ, thịt heo băm, củ sắn, tôm đất tươi, rau rừng, nước mắm chua ngọt
- Bánh cống Cần Thơ chiên giòn chưa có data Cần Thơ · Bột gạo pha bột đậu nành, đậu xanh nguyên hạt hấp chín, thịt heo băm, củ sắn, tôm tươi nguyên vỏ đặt trên mặt bánh chiên trong cống nhôm ngập dầu
- Bánh gừng chưa có data Sóc Trăng · bột nếp, trứng vịt, nước cốt gừng, đường
- Bánh hỏi heo quay chưa có data Cần Thơ · bột gạo, mỡ hành, thịt heo quay, dưa chua, nước mắm, tỏi, ớt
-
Bánh in
383,6/100g
Sóc Trăng · bột nếp, đường cát, nước cốt dừa, đậu xanh, sầu riêng
-
Bánh pía
237,5/phần
Sóc Trăng · đậu xanh, sầu riêng, trứng muối, mỡ heo
- Bánh pía Sóc Trăng sầu riêng trứng muối OCOP chưa có data Sóc Trăng · Vỏ bột mì ngàn lớp xốp mềm, nhân đậu xanh sên sầu riêng tươi, mỡ lợn ướp đường, lòng đỏ trứng muối bùi béo
- Bánh tráng Thuận Hưng chưa có data Cần Thơ
-
Bánh tét lá cẩm
1 222,1/phần
Cần Thơ · nếp, lá cẩm, nước cốt dừa, đậu xanh, thịt ba rọi, lạp xưởng, lòng đỏ trứng muối
- Bánh tét lá cẩm Cần Thơ OCOP chưa có data Cần Thơ · Nếp thơm ngâm nước cốt lá cẩm tím biếc, nước cốt dừa béo ngậy, nhân đậu xanh, thịt ba chỉ, lòng đỏ trứng muối, tôm khô
- Bánh ú mặn chưa có data Sóc Trăng · nếp, đậu phộng, nước cốt dừa, tôm khô, thịt heo, nấm đông cô, lạp xưởng, lòng đỏ trứng vịt muối
- Bún gỏi dà chưa có data Sóc Trăng · bún tươi, me chín, tương hột, tép đất, thịt ba rọi, đậu phộng
-
Bún nước lèo
498,5/phần
Sóc Trăng · mắm cá sặc, mắm prahok, ngải bún, sả, cá lóc, tép bạc, heo quay, rau đồng
- Bưởi da xanh Kế Sách chưa có data Sóc Trăng
- Cháo cá ám chưa có data Sóc Trăng · cá lóc đồng, hành, gạo, tôm khô, mực khô, bánh tráng mè, rau đắng
- Cá lóc nướng trui 159,1/phần Cần Thơ · cá lóc đồng, rơm khô, bánh tráng, khế chua, chuối chát, rau sống, lá cách, lá cóc, nước mắm me
- Dâu Hạ Châu chưa có data Cần Thơ
- Gạo ST24 chưa có data Sóc Trăng
- Gạo ST25 chưa có data Sóc Trăng
- Hành tím Vĩnh Châu chưa có data Sóc Trăng
- Hủ tiếu cà ri chưa có data Sóc Trăng · hủ tiếu, thịt vịt xiêm, sả, nước cốt dừa, muối tiêu chanh
- Hủ tiếu pizza chưa có data Cần Thơ · sợi hủ tiếu, thịt khìa, trứng ốp la, hành ngò, sốt béo
- Hủ tiếu sợi khô Chín Của chưa có data Cần Thơ
- Khô cá lóc đồng chưa có data Cần Thơ
- Khô nhái chưa có data Cần Thơ
- Khô thịt trâu Thạnh Trị chưa có data Sóc Trăng · thịt bắp trâu, sả, ớt hiểm, tỏi, nước tương, muối, nước mắm me
-
Lạp xưởng Vũng Thơm
380,2/100g
Sóc Trăng · thịt heo, rượu mai quế lộ, ngũ vị
- Lạp xưởng tôm Vũng Thơm chưa có data Sóc Trăng · tôm đất, mỡ heo, tiêu sọ, đường phèn, rượu mai quế lộ
- Lạp xưởng tôm Vũng Thơm đóng hộp OCOP chưa có data Sóc Trăng · Thịt tôm đất tươi băm hạt lựu, mỡ heo đường phèn, rượu mai quế lộ thơm lừng nhồi ruột heo
-
Lẩu mắm
552,2/phần
Cần Thơ · mắm cá linh, mắm cá sặc, nước dừa tươi, cá basa, hải sản, cà tím, bông điên điển, so đũa, kèo nèo
- Mè láo chưa có data Sóc Trăng · khoai môn, mạch nha, mè trắng, bột nếp, đường
- Mít không hạt Ba Láng chưa có data Cần Thơ
- Mắm bò hóc ốp Vũng Thơm chưa có data Sóc Trăng · cá trê vàng, muối, cơm nguội
- Mắm cá sặc Ngã Năm chưa có data Sóc Trăng
- Mắm cá tra chưa có data Cần Thơ
- Nem chua Cái Răng chưa có data Cần Thơ · thịt nạc heo tươi, bì heo, tỏi, ớt, hạt tiêu sọ, lá chùm ruột, lá ổi, lá chuối
-
Nem nướng Cái Răng
162/phần
Cần Thơ · thịt heo nạc, tôm, mỡ heo, gia vị, bánh tráng, bánh hỏi, chuối chát, dưa leo, rau thơm, tương đậu, gan heo, đậu phộng, nếp
- Nem nướng Cái Răng xiên que chưa có data Cần Thơ · Thịt heo nạc quết dẻo vo tròn xiên thanh tre nướng than hồng, bánh hỏi trắng tinh thoa mỡ hành, rau sống, nước chấm tương xay pha gan heo
- Nước mắm cá cơm chưa có data Cần Thơ · cá cơm, muối, nước dừa tươi
- Nước mắm cá linh chưa có data Cần Thơ · cá linh, muối
- Rượu mận Sáu Tia chưa có data Cần Thơ · mận An Phước, đường mạch nha, men truyền thống
- Trà mãng cầu xiêm chưa có data Cần Thơ · quả mãng cầu xiêm tươi
- Vú sữa tím Đại Tâm chưa có data Sóc Trăng
-
Vịt nấu chao
1 949,2/phần
Cần Thơ · thịt vịt xiêm, chao đỏ, chao trắng, khoai môn, nước dừa tươi, bún tươi, rau muống, cải xanh
- Ốc nướng tiêu xanh chưa có data Cần Thơ · ốc bươu đồng, tiêu xanh, nước mắm, tỏi, ớt
-
Bánh xèo
306/phần
Cần Thơ · bột gạo pha nghệ, mỡ, tôm, thịt, giá đỗ · phổ biến
- Bún thịt nướng 452,3/phần Cần Thơ · bún, thịt heo nướng, rau sống, dưa chua, đậu phộng, nước mắm chua ngọt · phổ biến
- Cơm tấm sườn muối 444,3/phần Cần Thơ · gạo tấm, sườn heo, muối ớt, bì, dưa chua, thịt bằm, rau củ · phổ biến
-
Lẩu bò nhúng giấm
172/phần
Cần Thơ · thịt bò, giấm, mắm nêm, tỏi phi, bánh tráng, xà lách, dưa leo, chuối chát, khóm, diếp cá, rau thơm, rau quế · phổ biến
Nguồn và độ tin cậy
Nguồn tham khảo
baohaugiang.com.vn https://baohaugiang.com.vn/am-thuc/la-mieng-kho-ca-that-lat-mot-nang-a109110.html
Mã mục
ds-bfff06e231