Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 13

  • Bánh đa Kế 419/phần Bắc Giang · gạo, vừng đen, vừng trắng, cùi dừa, gừng
  • Bánh đúc Đồng Quan 110/phần Bắc Giang · bột gạo tẻ, nước vôi trong, lạc rang, tương bần
  • Bánh khoai Thị Cầu chưa có data Bắc Ninh · nếp cái hoa vàng, khoai sọ, thuốc bắc, cỏ bấc, thông thảo, rượu trắng
  • Bánh khúc làng Diềm 341/phần Bắc Ninh · rau khúc nếp, gạo nếp, nếp cái hoa vàng, đậu xanh, thịt ba chỉ, thịt mỡ, hành, hạt tiêu
  • Bánh phu thê Đình Bảng chưa có data Bắc Ninh · nếp cái hoa vàng, quả dành dành, đu đủ, đậu xanh, hạt sen, dừa nạo, lá dong
  • Bánh tẻ làng Chờ 251/phần Bắc Ninh · gạo tẻ, thịt nạc, thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành hoa, hạt tiêu, lá dong
  • Bánh tẻ làng Chờ (Yên Phong) 251/phần Bắc Ninh · Bột gạo tẻ ngâm ủ xay nước dẻo dai, nhân thịt lợn ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ, hành khô, hạt tiêu tiêu chuẩn bọc lá dong
  • Bánh tro Đình Tổ chưa có data Bắc Ninh · nếp cái hoa vàng, rơm nếp, cành xoan, vỏ bưởi, lá dong, mật mía
  • Cháo thái Đình Tổ chưa có data Bắc Ninh · bột gạo tẻ, xương, lươn, hạt tiêu
  • Chim ngói Đình Bảng chưa có data Bắc Ninh · thịt chim ngói, hành răm, bánh đa nướng, hạt sen
  • Dưa gang muối Yên Phong chưa có data Bắc Ninh · dưa gang bao tử, muối hột, riềng củ, ớt tươi
  • Nem bùi Ninh Xá chưa có data Bắc Ninh · thịt lợn nạc, thính gạo rang, lá ổi, lá chuối, lá sung, tương ớt
  • Nham cá trám chưa có data Bắc Giang · trám đen nếp, cá chép suối, thịt ba chỉ, củ chuối tiêu non, vừng, lạc, lá kinh giới

Thực phẩm 22

Đồ uống 8

Sản phẩm 2

Gia vị 1

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.