Tôm khô
Hình nền: biểu trưng Cà Mau
Còn gọi: Tôm biển khô · Tôm đất khô
baobaclieu.vn
Chế biến từ tôm đất tự nhiên vùng ngập mặn luộc nước muối phơi nắng tự nhiên và đập vỏ thủ công, thịt dai ngọt đậm đà màu đỏ cam tự nhiên.
Tỉnh cũ Bạc Liêu Tỉnh mới Cà Mau Vùng Đồng bằng sông Cửu Long Loại Thực phẩm Mức Đặc sản
Số dinh dưỡng bên phải là của Tôm khô (thực phẩm) trong kho, mục tương ứng với đặc sản này, không phải số riêng của đặc sản.
- Năng lượng
- 347 kcal
- Đạm
- 75,6 g
- Béo
- 3,8 g
- Bột đường
- 2,5 g
- Xơ
- 0 g
Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 87,2%, béo 9,9%, bột đường 2,9%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính Phân loại
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Vùng miền / nguồn gốc Thông tin
Vùng miền hoặc nơi xuất xứ ghi trong nguồn (ví dụ tên làng, huyện nổi tiếng với đặc sản này).
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 1
-
Tôm khô
347/100g Thực phẩm · Tôm, cua & giáp xác
Đặc sản khác của Cà Mau 40
- Ba khía muối chưa có data Bạc Liêu
-
Bánh củ cải
289,3/phần
Bạc Liêu · bột mì, củ cải trắng, tôm khô, thịt nạc, đậu xanh, tỏi, ớt, chanh, nước mắm
-
Bánh phồng tôm
426/100g
Bạc Liêu
- Bánh tằm Ngan Dừa chưa có data Bạc Liêu · bột gạo, bì heo, xíu mại, thịt nạc, dưa leo, rau thơm, giá sống, nước cốt dừa, nước mắm
-
Bánh tằm bì Bạc Liêu
219/100g
Bạc Liêu · Sợi bánh tằm se tay bột gạo to tròn mềm dẻo, bì heo thái tơ trộn thính, xíu mại thịt viên, nước cốt dừa đặc sánh béo ngọt, nước mắm tỏi ớt
-
Bánh xèo Giồng Nhãn
306/phần
Bạc Liêu · tôm đất, thịt ba rọi, đậu xanh, giá, rau rừng
- Bún bò cay chưa có data Bạc Liêu · bún tươi, nạm bò, bắp bò, sả, hồi, quế, sa tế, rau muống chẻ
- Khô cá kèo chưa có data Bạc Liêu
- Khô cá lù đù một nắng Gành Hào chưa có data Bạc Liêu
-
Lẩu mắm
552,2/phần
Bạc Liêu · mắm cá sặc, mắm cá chốt, nước dừa xiêm, tôm bạc, cá kèo, cá lóc, cá basa, cá bông lau, mực, đọt choại, bông súng, bắp chuối, rau muống, bông điên điển
- Muối Bạc Liêu 1/100g Bạc Liêu
- Mắm cá chốt chưa có data Bạc Liêu
- Nhãn da bò chưa có data Bạc Liêu
- Rượu long nhãn chưa có data Bạc Liêu · long nhãn sấy khô, rượu nếp, thảo mộc, thuốc bắc
- Rượu vang sơ-ri chưa có data Bạc Liêu · sơ-ri
- Xá bấu chưa có data Bạc Liêu
- Đọt choại xào chưa có data Bạc Liêu · đọt choại, tỏi
- Ba khía Rạch Gốc chưa có data Cà Mau
- Ba khía Rạch Gốc muối đóng hũ chưa có data Cà Mau · Con ba khía ăn trái mắm đen tại cửa biển Rạch Gốc, muối hột, tỏi ớt, chanh, đường cát
- Bánh phồng tôm Năm Căn chưa có data Cà Mau
- Bánh tầm cay chưa có data Cà Mau · bột gạo, xíu mại, thịt gà, bột cà ri, giá sống, rau thơm, nước cốt dừa
- Bồn bồn Cái Nước chưa có data Cà Mau
- Chuối ép nướng chưa có data Cà Mau · chuối xiêm
- Chả trứng mực Đất Mũi chưa có data Cà Mau · trứng mực, thịt nạc, trứng vịt, gia vị
- Cua Cà Mau chưa có data Cà Mau
- Cua biển Cà Mau tươi sống OCOP (Cua gạch / Cua thịt) chưa có data Cà Mau · Cua biển sinh thái nuôi tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn Năm Căn - Đầm Dơi
-
Cá thòi lòi nướng muối ớt
0,9/phần
Cà Mau · cá thòi lòi, muối, ớt, mắm me
- Gỏi nhộng ong rừng U Minh chưa có data Cà Mau · nhộng ong non, bắp chuối non, rau răm, đậu phộng rang, nước mắm chua ngọt
- Khô cá khoai Cái Đôi Vàm chưa có data Cà Mau
- Khô cá sặc bổi U Minh chưa có data Cà Mau
- Khô cá thòi lòi Đất Mũi chưa có data Cà Mau
- Khô mực câu Sông Đốc chưa có data Cà Mau
-
Lẩu mắm U Minh
552,2/phần
Cà Mau · mắm cá sặc, sả, cá, tôm, mực, đọt nhãn lồng, rau đắng, càng cua, bông súng, đọt choại
- Mật ong rừng U Minh Hạ chưa có data Cà Mau
- Mật ong rừng U Minh Hạ nguyên chất OCOP chưa có data Cà Mau · Mật ong hoa tràm tự nhiên do thợ gác kèo ong khai thác giữa rừng già U Minh Hạ
- Mắm tép Cà Mau chưa có data Cà Mau
- Rượu trái giác U Minh chưa có data Cà Mau · trái giác, đường, rượu gạo
- Tôm khô Rạch Gốc chưa có data Cà Mau
- Tôm khô Rạch Gốc Cà Mau loại 1 OCOP chưa có data Cà Mau · Tôm đất sinh thái tự nhiên luộc nước muối phơi đủ nắng tách vỏ thủ công
- Vọp nướng mỡ hành Đất Mũi chưa có data Cà Mau · vọp, mỡ hành, đậu phộng rang, muối tiêu chanh