Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 25

  • Bánh bèo Hải Phòng 1 115/phần Hải Phòng · bột gạo, chả viên, hành phi, nước mắm
  • Bánh đa cua bể Hải Phòng chưa có data Hải Phòng · Bánh đa đỏ tươi sợi to dai giòn, gạch cua bể xào thơm, chả lá lốt, tôm nõn, chả cá thu, rau muống chẻ / rau cần, nước dùng cua đồng cua bể thanh ngọt
  • Bánh đa cua Hải Phòng 130,7/100g Hải Phòng · bánh đa đỏ, riêu cua đồng, chả lá lốt, chả cá, tôm rảo, rau muống
  • Bánh đa gấc Kẻ Sặt chưa có data Hải Dương · bột gạo, nước cốt gấc, vừng đen, lạc, dừa nạo
  • Bánh đậu xanh Hải Dương chưa có data Hải Dương · bột đậu xanh, đường cát trắng, mỡ lợn, tinh dầu hoa bưởi
  • Bánh dày Gia Lộc 340,2/phần Hải Dương · nếp cái hoa vàng, mỡ, chả quế, giò lụa
  • Bánh đúc đậu 110/phần Hải Dương · gạo tẻ, lạc, hành phi, tương Bần, mắm tôm, rau sống
  • Bánh đúc tàu 175,6/phần Hải Phòng · bột gạo, tôm rán, thịt ba chỉ, mộc nhĩ, đu đủ, nước mắm, giấm, đường
  • Bánh gai Ninh Giang 1 753/phần Hải Dương · lá gai nếp, bột nếp cái hoa vàng, đậu xanh, mỡ lợn, đường, mứt sen, cùi dừa nạo, hạt vừng
  • Bánh lòng Kinh Môn chưa có data Hải Dương · gạo nếp cái hoa vàng, mật mía, gừng, thịt mỡ, vừng, lạc
  • Bánh mì cay Hải Phòng 15,6/phần Hải Phòng · bánh mì, patê gan, hạt tiêu, tương ớt chí chương
  • Bánh mì que cay Hải Phòng 15,6/phần Hải Phòng · Bánh mì que nhỏ bằng hai ngón tay giòn tan, pate gan heo béo ngậy đẫm vị bơ, tương ớt chí chương gia truyền
  • Bún cá cay Hải Phòng 548,8/phần Hải Phòng · Cá rô đồng chiên giòn, cá thu làm chả cá, dạ dày cá xào lăn, lòng cá, dọc mùng, nước dùng ninh xương cá chua cay thanh ngọt
  • Bún cá rô đồng 269,3/phần Hải Dương · bún, cá rô đồng, gừng, trứng cá, rau cải non, sườn dẻ, móng giò, mọc thịt
  • Chả chìa Hạ Lũng chưa có data Hải Phòng · thịt lợn nạc, mực một nắng Cát Bà, mía, bún
  • Chả rươi Tứ Kỳ 310,6/phần Hải Dương · rươi tươi, trứng gà, thịt nạc băm, vỏ quýt hôi, thì là, ớt tươi
  • Chả rươi Tứ Kỳ Hải Dương rán giòn 310,6/phần Hải Dương · Con rươi tươi sông Thái Bình, thịt nạc dăm băm nhỏ, vỏ quýt hôi thái chỉ, trứng gà, thì là, ớt hiểm
  • Cuốn hành Thủy Nguyên 413,3/phần Hải Phòng · hành lá, xà lách, rau mùi, rau răm, thịt ba chỉ, trứng, đậu rán, tôm đồng, giò lụa, bún răng bừa
  • Dừa dầm 469,8/phần Hải Phòng · cùi dừa non, thạch dừa, trân châu nhân dừa, nước cốt dừa, sữa, đá bào
  • Giá bể xào 308,7/phần Hải Phòng · giá bể, nghệ tươi, giấm bỗng, tương ớt, bột năng
  • Lẩu cua đồng 338,5/phần Hải Phòng · riêu cua đồng, gạch cua, cà chua, thịt bò bắp, lòng non, sườn sụn, giò sống, bánh đa đỏ, rau đồng quê
  • Nem chua An Thọ chưa có data Hải Phòng · thịt lợn mông, bì lợn, thính gạo, tỏi, ớt, lá chuối tiêu, lá sung, đinh lăng, gừng
  • Nem cua bể 124,4/phần Hải Phòng · thịt cua bể, tôm nõn, thịt nạc dăm, nấm hương, mộc nhĩ, bún tươi
  • Nem cua bể Hải Phòng gói vuông 124,4/phần Hải Phòng · Thịt cua bể tươi bóc sẵn, tôm tươi băm hạt lựu, mộc nhĩ, nấm hương, miến dong, lòng đỏ trứng bọc bánh tráng gói hình vuông chiên giòn
  • Sủi dìn 274,8/phần Hải Phòng · bột nếp, gạo tẻ, vừng đen, đậu xanh, lạc rang, dừa nạo, mật mía, gừng, quế

Thực phẩm 21

Đồ uống 4

Sản phẩm 4

Gia vị 2

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.