Món ăn 18
- Bánh đập hến xào Cẩm Nam chưa có data bánh ướt bột gạo, bánh tráng nướng, hến sông, hành răm, sa tế, mắm nêm
- Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm chưa có data lá gai rừng, bột nếp hương, đậu xanh, dừa nạo, đường, lá chuối
- Bánh mì Hội An 498,3/phần bánh mì, pate gan, thịt xíu, thịt heo quay, chả lụa, trứng ốp la, dưa góp, rau thơm Trà Quế
- Bánh su sê Hội An chưa có data tinh bột sắn, dừa nạo, đậu xanh, hương hoa bưởi, lá dừa nước
- Bánh tổ chưa có data bột nếp, đường bát Đại Lộc, nước cốt gừng già, mè trắng, lá chuối
-
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
707,4/phần
bánh tráng Đại Lộc, thịt heo Đại Lộc, rau thơm, diếp cá, xà lách, hành lá, giá, xoài, dưa leo, mắm nêm, chanh
- Bê thui Cầu Mống chưa có data thịt bê non, than hoa củi dâu, bánh tráng, rau rừng, mắm nêm cá cơm
- Cao lầu Hội An 310,6/phần gạo, thịt xíu, thịt heo, da heo, rau sống Trà Quế
-
Cơm gà Tam Kỳ
1 140,4/phần
gạo tẻ, thịt gà ta Tam Kỳ, mỡ gà, bột nghệ, hành tây, rau răm, đu đủ, mắm tỏi
- Gà đèo Le luộc / nướng muối ớt chưa có data Gà tre ta thả tự nhiên trên sườn dốc đèo Le (Quế Sơn), lá chanh, muối hột, ớt xiêm xanh rừng giã dập
- Hoành thánh Hội An 240/phần vỏ hoành thánh, nước dùng, rau thơm
- Mì Quảng 280/phần bột gạo, thịt lợn, thịt gà, tôm, đậu phộng, bánh tráng nướng, rau sống, dầu phụng
- Mì Quảng Phú Chiêm tôm thịt 458,2/phần Sợi mì tráng tay mềm mướt làng Phú Chiêm (Điện Bàn), tôm đất sông Thu Bồn rim đậm, thịt ba chỉ, trứng cút, bánh tráng mè nướng giòn
- Phở sắn Quế Sơn chưa có data củ sắn, cá lóc, thịt ba rọi, chuối sứ non, cá chuồn, rau thơm
- Ram tôm chưa có data tôm đất, bánh tráng cuốn, rau sống, bánh tráng, tương chấm, nước mắm chua ngọt
-
Bánh xèo
306/phần
bột gạo, tôm, thịt heo, giá, rau sống, bánh tráng, tương đậu, nước mắm pha · phổ biến
- Bún thịt nướng 452,3/phần bún tươi, thịt nướng, hành phi, đậu phộng, rau sống, nước mắm chua ngọt · phổ biến
- Chè Hội An chưa có data đậu xanh, đậu đỏ, bắp, hạt sen, đường · phổ biến
Thực phẩm 5
- Bánh tổ Quảng Nam bọc lá chuối chưa có data Bột nếp dẻo thơm, mật mía đường bát đậm màu, gừng tươi giã nhỏ, vừng trắng rắc mặt bánh bọc lá chuối hấp chín
- Bòn bon Tiên Phước chưa có data chưa có nguyên liệu
- Bưởi trụ lông Đại Bình chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nấm lim xanh Tiên Phước chưa có data chưa có nguyên liệu
- Sâm Ngọc Linh Kon Tum - Nam Trà My tươi chưa có data Củ sâm Ngọc Linh tự nhiên và trồng bán hoang dã trên đỉnh núi Ngọc Linh độ cao trên 1500m
Đồ uống 3
- Rượu Hồng Đào chưa có data gạo nếp mới, men lá rừng, quả đào chín, thảo mộc
- Rượu tà vạc cất Nam Giang chưa có data dịch cây tà vạc
- Trà thảo mộc Cù Lao Chàm chưa có data lá mã đề, ngũ gia bì, dủ dẻ, lá gối hạc, cỏ mực
Sản phẩm 3
- Bánh dừa nướng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hồ tiêu Tiên Phước chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nước mắm Cửa Khe chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 1
- Quế Trà My chưa có data vỏ quế bản địa Trà My
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.