Món ăn 13
-
Bánh cuốn Làng Kênh
572,3/phần
bột gạo, mỡ hành, chả quế, nước mắm, tỏi, ớt, cà cuống
-
Bánh gai Bà Thi
1 753/phần
lá gai, bột nếp, đậu xanh, đường, mỡ lợn, hạt sen, dừa nạo
-
Bánh nhãn Hải Hậu
205,6/phần
bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường trắng
- Bánh xíu páo chưa có data bột mì, thịt xá xíu, mỡ lợn, trứng cút, trứng luộc, mộc nhĩ, hành, tiêu
- Bánh xíu páo Nam Định nướng vàng chưa có data Vỏ bột mì nướng ngàn lớp giòn xốp, nhân thịt xá xíu băm nhỏ, mộc nhĩ, trứng cút luộc, mỡ lợn thơm
- Bún đũa chưa có data bún đũa, cua đồng, giấm bỗng, rau muống, rau rút, sung muối
- Cá nướng úp chậu chưa có data cá trắm cỏ, gừng, sả, ớt
-
Kẹo dồi
770,1/phần
mạch nha, đường, lạc, vừng
-
Kẹo sìu châu
446,1/100g
lạc, vừng, mạch nha, đường, bột nếp
-
Nem nắm Giao Thủy
1 035,1/phần
thịt nạc mông lợn, bì lợn, thính gạo tám, lá sung, đinh lăng, tỏi, ớt, nước mắm Sa Châu
- Phở bò Nam Định 272,3/phần bánh phở, thịt bò, xương bò, gừng, hành, nước mắm
- Phở bò Nam Định (Giao Cù) 272,3/phần Bánh phở tráng mỏng mềm mướt làng Giao Cù, thịt bò tươi tái lăn hoặc chín mềm, gừng đập dập, nước dùng ninh ống tủy bò thơm thảo mộc quế hồi thảo quả
-
Xôi xíu
1 022/phần
gạo nếp, thịt xíu, lạp xưởng, nước xương
Thực phẩm 8
- Bưởi đỏ Nam Toàn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chuối ngự chưa có data chưa có nguyên liệu
- Củ niễng Nghĩa Hưng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Gạo tám xoan Hải Hậu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Kẹo Sìu Châu Nam Định đóng hộp OCOP chưa có data Lạc chọn lọc rang thơm bóc vỏ, vừng trắng, đường mía tinh luyện, mạch nha nếp thơm
- Nem nắm Giao Thủy đóng gói lá sung chưa có data Thịt nạc mông lợn tươi luộc chín tới, bì lợn thái sợi cước, thính gạo rang thơm vàng xay mịn, tỏi ta băm nhỏ, nước mắm Sa Châu
- Nước mắm Sa Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Gạo Bắc Hương chưa có data chưa có nguyên liệu · phổ biến
Đồ uống 2
- Rượu Bỉnh Ri chưa có data gạo nếp cái hoa vàng
- Rượu nếp Yên Phú chưa có data chưa có nguyên liệu
Sản phẩm 1
- Nước mắm Ninh Cơ chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 1
- Mắm cáy Hoành Nha chưa có data cáy
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.