Thịt trâu gác bếp
Hình nền: biểu trưng Sơn La
dulichvietnam.com.vn
Tỉnh cũ Sơn La Tỉnh mới Sơn La Vùng Trung du và miền núi phía Bắc Loại Món ăn Mức Đặc sản
Đặc sản này chưa nối được với mục nào trong kho nên chưa có data dinh dưỡng.
Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại
Món ăn
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ
Đặc sản
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính
thịt bắp trâu, hạt mắc khén, ớt rừng, gừng, sả
Nguyên liệu chính Thông tin
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 0
Chưa có data: chưa nối được với món hay thực phẩm nào trong kho.
Đặc sản khác của Sơn La 36
-
Bánh sữa Mộc Châu
30/phần
sữa bò tươi nguyên chất, đường kính
-
Bê chao Mộc Châu
33,5/phần
thịt bê sữa, sả, gừng, gia vị, tương bần, rau thơm
- Cam lòng vàng Phù Yên chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chuối dẹt Yên Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Cháo mắc nhung chưa có data quả mắc nhung, gạo nếp, nước hầm xương
-
Cá pa pỉnh tộp Sơn La
250/phần
Cá chép sông Đà, mắc khén, hạt dổi, hành, thì là, ớt hiểm, sả băm nhỏ
- Dâu tây Mộc Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Gạo nếp Mường Chanh chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hạt mắc khén chưa có data chưa có nguyên liệu
- Long nhãn Sông Mã chưa có data chưa có nguyên liệu
-
Lạp sườn hun khói
171,4/100g
thịt nạc vai heo đen, lòng non, mật ong rừng, rượu men lá, hạt mắc khén, vỏ quả quất
- Lẩu bê sữa chưa có data thịt bê sữa, nội tạng bê sữa, xương bê, me, sấu, dứa, hành tây, cà chua, rau nhúng
- Măng trúc muối ớt Mộc Châu chưa có data búp măng trúc rừng, ớt hiểm rừng, tỏi tép, giấm gạo nếp
- Mận hậu Mộc Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mận hậu Mộc Châu tươi chưa có data Quả mận hậu tươi thu hoạch tại thung lũng Nà Ka, Mộc Châu
- Mận hậu sấy dẻo Mộc Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mật ong hoa nhãn Sông Mã chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nậm pịa Sơn La chưa có data Phần dịch non ruột non của bò hoặc dê núi, lục phủ ngũ tạng (lòng, lá lách, gan, phổi), mắc khén, hạt dổi, rau thơm rừng
- Nộm bê sữa xoài xanh chưa có data thịt chân bê, sườn sụn bê, tai bê, thịt gáy vai bê, gừng, sả, xoài xanh, cà rốt, khế chua, củ đậu, dưa leo, rau thơm, vừng lạc
- Nộm da trâu chưa có data da trâu, nước măng chua, tỏi, ớt, rau mùi tàu rừng, hạt mắc khén
-
Pa pỉnh tộp
250/phần
cá suối, hạt dổi, hạt mắc khén, thì là, hành lá, sả, gừng, ớt rừng, rau thơm
- Rượu Hang Chú chưa có data thóc, men lá
- Rượu chuối Yên Châu chưa có data gạo nếp, men lá, chuối hột rừng
- Rượu táo mèo Mộc Châu chưa có data táo mèo, rượu nếp
- Sữa Mộc Châu chưa có data sữa bò tươi nguyên chất cao nguyên Mộc Châu
-
Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu
437,4/phần
sữa bò tươi nguyên chất, nếp cẩm
- Thịt bò gác bếp chưa có data thịt bắp bò, hạt dổi rừng, hạt mắc khén, ớt nướng, gừng núi
- Thịt trâu gác bếp Sơn La hun khói củi nhãn chưa có data Thịt bắp trâu tươi bản địa, hạt mắc khén rừng, dổi nướng, ớt khô, gừng già, hun khói than củi tự nhiên
- Trà Ô Long Mộc Châu chưa có data búp trà Ô Long
- Trà Ô Long Mộc Châu sấy khô đóng gói chưa có data Búp chè Ô Long cao nguyên Mộc Châu
- Tỏi đen Yên Châu đóng hộp chưa có data Tỏi cô đơn Yên Châu lên men tự nhiên nhiệt độ chuẩn 60 ngày
- Vịt Chiềng Mai chưa có data chưa có nguyên liệu
- Xoài tròn Yên Châu chưa có data chưa có nguyên liệu
-
Xôi ngũ sắc
1 068/phần
gạo nếp nương, lá cẩm, nghệ rừng, quả gấc, lá gừng
- Ốc đá Suối Bàng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Ốc đá suối Bàng nướng / hấp chưa có data Ốc đá rừng suối Bàng Mộc Châu, sả, gừng tươi, lá chanh, ớt hiểm
Nguồn và độ tin cậy
Nguồn tham khảo
dulichvietnam.com.vn https://dulichvietnam.com.vn/thit-trau-gac-bep-son-la.html
Mã mục
ds-2860374e35