Kẹo lạc Cham Cham
Hình nền: biểu trưng Ninh Bình
hanam.gov.vn
Sản phẩm OCOP từ lạc rang giòn, mạch nha nếp và vừng trắng cán mỏng, cắn giòn rụm bùi béo không dính răng.
Tỉnh cũ Hà Nam Tỉnh mới Ninh Bình Vùng Đồng bằng sông Hồng Loại Sản phẩm Mức Đặc sản
Đặc sản này chưa nối được với mục nào trong kho nên chưa có data dinh dưỡng.
Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính Phân loại
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 0
Chưa có data: chưa nối được với món hay thực phẩm nào trong kho.
Đặc sản khác của Ninh Bình 66
- Bánh chưng làng Đầm 416/phần Hà Nam · gạo nếp, lá nếp, đậu xanh, thịt mỡ, hành, tiêu
-
Bánh cuốn Phủ Lý
353/phần
Hà Nam · bột gạo, hành khô, thịt ba chỉ, đu đủ xanh, rau sống
-
Bánh cuốn chả Phủ Lý
353/phần
Hà Nam · Bánh cuốn tráng mỏng không nhân nguội, chả thịt ba chỉ ướp gia vị nướng than hoa vàng xém, rau sống kinh giới tía tô, nước mắm chấm ấm chua ngọt
-
Bánh đa Kiện Khê
419/phần
Hà Nam · gạo, vừng đen, lạc
- Bánh đa nem làng Chều chưa có data Hà Nam
-
Bún cá rô đồng Phủ Lý
269,3/phần
Hà Nam · bún, cá rô đồng, rau cải, rau cần, rau thơm
- Chuối ngự Đại Hoàng chưa có data Hà Nam
- Chuối ngự Đại Hoàng tươi tiến vua OCOP chưa có data Hà Nam · Giống chuối ngự quả nhỏ trồng tại làng Đại Hoàng (huyện Lý Nhân)
-
Chè kho An Mông
666/phần
Hà Nam · đỗ xanh lòng vàng, đường mía, gừng tươi, vừng rang
- Cá kho làng Vũ Đại chưa có data Hà Nam · cá trắm đen, thịt ba chỉ, riềng, gừng, nước cốt cua đồng, hành khô
- Cá kho làng Vũ Đại (Niêu đất đóng hộp OCOP) chưa có data Hà Nam · Cá trắm đen nuôi sông tự nhiên trên 3kg, thịt ba chỉ heo, riềng củ, gừng, nước cốt cua đồng, kẹo đắng nấu 16 tiếng bằng củi nhãn
- Gạo nếp cái hoa vàng Khả Phong chưa có data Hà Nam
- Hồng không hạt Nhân Hậu chưa có data Hà Nam
- Long nhãn Lý Nhân chưa có data Hà Nam
- Miến dong Ba Sao chưa có data Hà Nam
- Mắm cáy Bình Lục chưa có data Hà Nam
- Quýt Lý Nhân chưa có data Hà Nam
- Rượu Bèo Tiên Ngoại chưa có data Hà Nam
- Rượu làng Vọc chưa có data Hà Nam · gạo nếp cái hoa vàng, men thuốc bắc 36 vị
- Thịt dê núi chưa có data Hà Nam
-
Bánh cuốn Làng Kênh
572,3/phần
Nam Định · bột gạo, mỡ hành, chả quế, nước mắm, tỏi, ớt, cà cuống
-
Bánh gai Bà Thi
1 753/phần
Nam Định · lá gai, bột nếp, đậu xanh, đường, mỡ lợn, hạt sen, dừa nạo
-
Bánh nhãn Hải Hậu
205,6/phần
Nam Định · bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường trắng
- Bánh xíu páo chưa có data Nam Định · bột mì, thịt xá xíu, mỡ lợn, trứng cút, trứng luộc, mộc nhĩ, hành, tiêu
- Bánh xíu páo Nam Định nướng vàng chưa có data Nam Định · Vỏ bột mì nướng ngàn lớp giòn xốp, nhân thịt xá xíu băm nhỏ, mộc nhĩ, trứng cút luộc, mỡ lợn thơm
- Bún đũa chưa có data Nam Định · bún đũa, cua đồng, giấm bỗng, rau muống, rau rút, sung muối
- Bưởi đỏ Nam Toàn chưa có data Nam Định
- Canh chua cá rô Tổng Trường chưa có data Ninh Bình · cá rô đực Tổng Trường, quả gáo xanh, dưa chua, cà chua, dọc mùng
- Chuối ngự chưa có data Nam Định
- Cá nướng úp chậu chưa có data Nam Định · cá trắm cỏ, gừng, sả, ớt
- Cơm cháy Ninh Bình chưa có data Ninh Bình · gạo nếp hương, ruốc thịt heo, ruốc tôm, tim cật, thịt dê, hành, ớt
- Cơm cháy Ninh Bình sốt tim cật dê OCOP chưa có data Ninh Bình · Cơm nếp hương ép khuôn sấy khô chiên vàng giòn rụm, nước sốt sệt nấu từ tim cật dê xào nấm rơm cà rốt hành tây
- Củ niễng Nghĩa Hưng chưa có data Nam Định
- Dứa Đồng Giao chưa có data Ninh Bình
- Gạo nếp hương cẩm Nho Quan chưa có data Ninh Bình
- Gạo tám xoan Hải Hậu chưa có data Nam Định
- Kẹo Sìu Châu Nam Định đóng hộp OCOP chưa có data Nam Định · Lạc chọn lọc rang thơm bóc vỏ, vừng trắng, đường mía tinh luyện, mạch nha nếp thơm
-
Kẹo dồi
770,1/phần
Nam Định · mạch nha, đường, lạc, vừng
-
Kẹo sìu châu
446,1/100g
Nam Định · lạc, vừng, mạch nha, đường, bột nếp
-
Miến lươn Ninh Bình
447,8/phần
Ninh Bình · thịt lươn đồng, miến dong, xương lươn, xương ống, hoa chuối
- Mật ong rừng Cúc Phương chưa có data Ninh Bình
- Mắm cáy Hoành Nha chưa có data Nam Định · cáy
- Mắm tép Gia Viễn chưa có data Ninh Bình
- Nem chua Yên Mạc chưa có data Ninh Bình · thịt mông lợn nạc, bì lợn, thính gạo nếp, lá ổi, lá chuối, lá sung, mắm tỏi ớt gừng
- Nem chua Yên Mạc cuốn lá ổi OCOP chưa có data Ninh Bình · Thịt mông lợn nạc thái mỏng dần dập, bì lợn thái tơ, thính ngô rang thơm ủ lá ổi
-
Nem nắm Giao Thủy
1 035,1/phần
Nam Định · thịt nạc mông lợn, bì lợn, thính gạo tám, lá sung, đinh lăng, tỏi, ớt, nước mắm Sa Châu
- Nem nắm Giao Thủy đóng gói lá sung chưa có data Nam Định · Thịt nạc mông lợn tươi luộc chín tới, bì lợn thái sợi cước, thính gạo rang thơm vàng xay mịn, tỏi ta băm nhỏ, nước mắm Sa Châu
- Nước mắm Kim Sơn chưa có data Ninh Bình · cá lâm, muối
- Nước mắm Ninh Cơ chưa có data Nam Định
- Nước mắm Sa Châu chưa có data Nam Định
- Phở bò Nam Định 272,3/phần Nam Định · bánh phở, thịt bò, xương bò, gừng, hành, nước mắm
- Phở bò Nam Định (Giao Cù) 272,3/phần Nam Định · Bánh phở tráng mỏng mềm mướt làng Giao Cù, thịt bò tươi tái lăn hoặc chín mềm, gừng đập dập, nước dùng ninh ống tủy bò thơm thảo mộc quế hồi thảo quả
- Quả gáo chưa có data Ninh Bình
- Rượu Bỉnh Ri chưa có data Nam Định · gạo nếp cái hoa vàng
- Rượu Kim Sơn chưa có data Ninh Bình · gạo nếp cái hoa vàng, men thuốc bắc 36 vị, nước giếng khơi
- Rượu Kim Sơn hạ thổ đóng vò sành OCOP chưa có data Ninh Bình · Gạo nếp cái hoa vàng Kim Sơn, men thuốc bắc gia truyền 36 vị, nguồn nước giếng khơi tự nhiên
- Rượu cần Nho Quan chưa có data Ninh Bình · gạo nếp, men lá vỏ cây rừng
- Rượu nếp Yên Phú chưa có data Nam Định
- Thịt dê khô ướp thảo quả chưa có data Ninh Bình · thịt đùi dê núi, thảo quả nghiền, mắc khén, ớt bột, gừng, mật ong
- Thịt dê núi Ninh Bình chưa có data Ninh Bình · thịt dê, chanh, lá sung, tương gừng
-
Thịt dê núi Ninh Bình tái chanh
501/phần
Ninh Bình · Thịt dê núi chạy bộ ăn lá cây thuốc trên núi đá vôi Hoa Lư, chanh tươi vắt lấy nước cốt, sả, gừng, vừng rang, ớt
- Trà hoa vàng Cúc Phương chưa có data Ninh Bình
-
Xôi trứng kiến Nho Quan
282,5/100g
Ninh Bình · trứng kiến đen non, hành mỡ, gạo nếp nương
-
Xôi xíu
1 022/phần
Nam Định · gạo nếp, thịt xíu, lạp xưởng, nước xương
- Ốc núi Tam Điệp chưa có data Ninh Bình · ốc núi, sả, gừng, mắm gừng ớt
- Gạo Bắc Hương chưa có data Nam Định · phổ biến