Bánh ngải Lạng Sơn nhân vừng đường
Hình nền: biểu trưng Lạng Sơn
langson.gov.vn
Bánh màu xanh ngọc bích óng ả làm từ lá ngải cứu lành tính, vị ngăm đắng thanh tao hòa quyện vị ngọt bùi của đường vừng thơm dẻo.
Tỉnh cũ Lạng Sơn Tỉnh mới Lạng Sơn Vùng Trung du và miền núi phía Bắc Loại Món ăn Mức Đặc sản
Đặc sản này chưa nối được với mục nào trong kho nên chưa có data dinh dưỡng.
Chưa có data dinh dưỡng cho mục này.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Loại Phân loại
Đặc sản này là món nấu sẵn, thực phẩm, đồ uống, gia vị hay sản phẩm đóng gói.
- Món ăn
- Thực phẩm
- Đồ uống
- Gia vị
- Sản phẩm
Mức độ Phân loại
Mức độ nổi tiếng của mục ở địa phương; chưa qua duyệt của dinh dưỡng viên.
- Đặc sản
- Phổ biến
Nguyên liệu chính Thông tin
Nguyên liệu chính ghi theo nguồn thu thập, ở dạng chữ. Chưa tách từng nguyên liệu nên chưa tính số dinh dưỡng theo nguyên liệu.
Liên kết Mục tương ứng trong kho là nơi lấy số dinh dưỡng; đặc sản cùng tỉnh để so sánh.
Mục tương ứng trong kho 0
Chưa có data: chưa nối được với món hay thực phẩm nào trong kho.
Đặc sản khác của Lạng Sơn 29
-
Bánh ngải
735,6/phần
nếp nương, lá ngải cứu rừng, vừng đen, đường phèn, tro tre
- Bánh phồng chưa có data nếp nương, tro, mỡ lợn, mật mía
- Bánh áp chao chưa có data bột gạo nếp, bột gạo tẻ, thịt vịt nạc, đu đủ xanh, nước mắm, ớt
- Gạo nếp Khẩu Đăm Bắc Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Heo quay lá mắc mật chưa có data lợn bản sữa, lá mắc mật, thảo mộc thơm
- Hoa hồi Văn Quan chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hạt dẻ Tràng Định chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hồng vành khuyên Bảo Lâm chưa có data chưa có nguyên liệu
- Khoai môn Bắc Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
-
Khâu nhục
3 550/phần
thịt ba chỉ, khoai môn, ngũ vị hương, húng lìu, lá tàu soi, địa liền
-
Khâu nhục Lạng Sơn
3 550/phần
Thịt ba chỉ heo quay châm bì giòn, khoai môn (khoai tàu), tàu soi, địa liền, ngũ vị hương, chao đỏ, mật ong
- Khẩu sli Thất Khê chưa có data gạo nếp cái hoa vàng, mật mía, đường phèn, gừng, vừng, lạc rang
- Lạp sườn gác bếp mắc mật chưa có data thịt nạc vai heo đen, ruột lợn, quả mắc mật khô, rượu ngô Mẫu Sơn, gừng núi, bã mía
- Măng ớt mắc mật chưa có data chưa có nguyên liệu
- Măng ớt ngâm quả móc mật Lạng Sơn đóng lọ OCOP chưa có data Măng tre non giòn, ớt chỉ thiên đỏ, quả móc mật tươi, tỏi ta, muối giấm trắng
- Na Chi Lăng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nem nướng Hữu Lũng chưa có data thịt lợn mông nạc, bì lợn, thính gạo rang, lá chuối, lá đinh lăng, lá sung, tương ớt
- Nem nướng Hữu Lũng gói lá chuối chưa có data Thịt lợn nạc và bì heo thái chỉ, thính gạo rang thơm, ủ men chua tự nhiên bọc lá chuối tươi
-
Phở chua
187,8/100g
bánh phở, xá xíu, dạ dày lợn, gan lợn, lạp xưởng, khoai lang, lạc rang, hành phi, sốt giấm đường
- Quýt Bắc Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Quả mắc mật chưa có data chưa có nguyên liệu
- Rượu Mẫu Sơn chưa có data nước suối Mẫu Sơn, men lá thảo dược, ngô
- Rượu men lá Mỏ Heo chưa có data chưa có nguyên liệu
- Rượu men lá suối Mỏ Mắm chưa có data chưa có nguyên liệu
- Thạch đen Tràng Định chưa có data chưa có nguyên liệu
- Trà bò khai chưa có data chưa có nguyên liệu
- Trà hoa vàng Hữu Lũng chưa có data búp hoa trà vàng
- Vịt quay Thất Khê lá móc mật chưa có data Vịt bầu Thất Khê béo tròn, lá và quả móc mật tươi, mật ong rừng Lạng Sơn quét da giòn
- Vịt quay lá mắc mật chưa có data vịt bầu Thất Khê, lá mắc mật, quả mắc mật tươi, mật ong rừng, gia vị núi rừng