Nghệ An
Hình nền: biểu trưng Nghệ An
Tỉnh mới (từ 01/07/2025)
24 đặc sản, 8 có món tương ứng trong kho (có số dinh dưỡng).
Món ăn 11
-
Bánh đa Đô Lương
419/phần
bột gạo tẻ, mè đen, tỏi, ớt, hạt tiêu
- Bánh mướt Diễn Châu chưa có data bột gạo Vĩnh Kim, hành tăm, mỡ
-
Cháo lươn
298/phần
gạo tẻ, gạo nếp, thịt lươn đồng, nghệ, tiêu, ớt, hành tăm, rau ngổ, tía tô
-
Cháo lươn xứ Nghệ
48,7/100g
Lươn đồng tự nhiên béo vàng, bột nghệ tươi, hành tăm củ nén, ớt cay, hạt tiêu, rau răm thái nhỏ, gạo nếp gạo tẻ hầm sánh
-
Giò me Nam Đàn
106,3/100g
thịt bê non, tiêu đen, tiêu sọ, thảo quả, nước mắm, bì bê, trứng gà
-
Kẹo cu đơ
594,3/phần
đậu phộng, mật mía, gừng tươi, bánh đa nướng, vừng
-
Miến lươn
447,8/phần
thịt lươn, sợi miến
- Mực nhảy Cửa Lò chưa có data mực tươi, sả, gừng, mù tạt, muối ớt xanh
-
Nhút Thanh Chương
24,4/phần
mít non, xơ mít, muối hạt, ớt chỉ thiên, mía đường, tỏi, lá kinh giới
- Súp lươn 157,9/phần thịt lươn đồng, nghệ tươi, hành tăm, nén, ớt bột, hạt tiêu, xương lươn, xương ống
- Súp lươn Nghệ An ăn kèm bánh mướt / bánh mì chưa có data Thịt lươn đồng tươi phi lê, nước dùng hầm xương lươn và xương ống ngọt thanh, hành tăm phi thơm lừng, ớt bột cay xè
Thực phẩm 8
- Cam Xã Đoài chưa có data chưa có nguyên liệu
- Dưa hấu Nam Đàn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Giò bê Nam Đàn (Giò me) đóng cây OCOP chưa có data Thịt bê non nguyên tảng nạc đỏ au, bì me xay nhuyễn, hạt tiêu, nước mắm ngon, thảo quả hấp cách thủy 12 tiếng
- Mực khô Cửa Lò chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nhút Thanh Chương đóng hũ OCOP chưa có data Mít non gọt vỏ thái chỉ sợi, muối hột, ớt cay, sả băm ủ lên men chua tự nhiên
- Nước mắm Vạn Phần chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tương Nam Đàn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tương nếp Nam Đàn đóng can/chai chưa có data Gạo nếp nương xôi chín lên mốc tương hoa cau, đỗ tương rang chín xay mảnh, muối tinh ủ nắng tự nhiên
Đồ uống 3
- Chè dung Quỳnh Lưu chưa có data lá chè dung rừng
- Rượu men lá Con Cuông chưa có data men lá
- Rượu Mú Từn chưa có data chưa có nguyên liệu
Sản phẩm 1
- Trà hoa vàng Quế Phong chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 1
- Nước mắm Cửa Hội chưa có data cá biển tươi (cá cơm, cá nục, cá trích), muối biển sạch lưu kho
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.