Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Món ăn 26

  • Bánh bèo Chợ Hàng Bông chưa có data Tiền Giang · bột gạo, tôm khô cháy, đậu xanh, bì heo, bánh mì chiên giòn, mắm ớt, nước cốt dừa, nước đường gừng
  • Bánh giá Chợ Giồng chưa có data Tiền Giang · bột gạo, bột đậu nành, thịt heo nạc, tôm đất tươi, gan heo, giá đỗ
  • Bánh tằm bì Sa Đéc chưa có data Đồng Tháp · bột gạo Sa Đéc, bì heo, thính gạo, xíu mại, rau thơm, nước cốt dừa, nước mắm, ớt
  • Bì nem Lai Vung chưa có data Đồng Tháp · bì heo, thịt heo nạc, thính gạo, đường, tiêu, tỏi, lá dong, lá chuối
  • Bún gỏi già chưa có data Tiền Giang · bún, tôm, tép, sườn non, thịt ba chỉ, giá chần, nước lèo, rau muống, rau chuối bào, hẹ, mắm cá linh, me, đậu phộng
  • Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non 159,1/phần Đồng Tháp · cá lóc đồng, lá sen non, rơm, hành lá, đậu phộng, me chín, mắm cá linh, sả, tỏi, ớt
  • Cá tai tượng chiên xù chưa có data Tiền Giang · cá tai tượng, rau thơm, quế, diếp cá, xà lách, chuối sống, khế chua, nước mắm me
  • Chả nướng Chợ Gạo chưa có data Tiền Giang · thịt nạc vai, trứng vịt, hành tím, tiêu sọ, gia vị
  • Cháo cá lóc rau đắng 242,9/phần Tiền Giang · cá lóc, rau đắng
  • Chè hạt sen 201,1/phần Đồng Tháp · hạt sen, long nhãn
  • Chuối quết dừa chưa có data Tiền Giang · chuối sứ xanh, dừa nạo, đường phèn, muối, đậu phộng rang, bánh tráng, rau sống, nước mắm tỏi ớt
  • Chuột đồng quay lu Cao Lãnh chưa có data Đồng Tháp · chuột đồng, ngũ vị hương
  • Cơm hạt sen chưa có data Đồng Tháp · hạt sen, gạo tẻ, nước tương ớt
  • Gỏi ngó sen 615/phần Đồng Tháp · ngó sen, thịt gà luộc, chanh, đường, nước mắm, ớt, rau thơm
  • Hủ tiếu Mỹ Tho 195,6/100g Tiền Giang · gạo Gò Cát, xương heo, tôm khô, mực khô, thịt heo, lòng heo, tôm tươi
  • Hủ tiếu Mỹ Tho tô đặc biệt 195,6/100g Tiền Giang · Sợi bánh hủ tiếu Mỹ Tho làm từ gạo Gò Cát trong vắt dai giòn, tôm khô, thịt xá xíu, gan heo, tôm tươi, mực giòn, hành phi tóp mỡ, nước súp hầm xương ống và khô mực
  • Hủ tiếu Sa Đéc chưa có data Đồng Tháp · bột gạo Sa Đéc, xương, sốt tương, tôm đất, thịt khìa, tim cật
  • Hủ tiếu Sa Đéc tô trộn khô chưa có data Đồng Tháp · Sợi bánh hủ tiếu bột gạo Sa Đéc dai mềm không bở, thịt nạc, tim cật, tôm nõn, hẹ, cần tây, nước sốt chua ngọt gia truyền
  • Lẩu cá linh bông điên điển chưa có data Đồng Tháp · cá linh non, me, bông điên điển, mắm ớt
  • Nem Lai Vung chưa có data Đồng Tháp · thịt heo nạc, bì heo, ớt hiểm đỏ, tỏi tươi, thính, lá chùm ruột, lá ổi, lá chuối
  • Bánh bò chưa có data Đồng Tháp · bột gạo, nước cốt dừa, đường cát (hoặc đường thốt nốt), men cơm rượu, lá dứa · phổ biến
  • Bánh da lợn 360,9/phần Đồng Tháp · phổ biến
  • Bánh tằm khoai mì chưa có data Đồng Tháp · khoai mì · phổ biến
  • Bánh xèo 306/phần Đồng Tháp · phổ biến
  • Canh chua 59,9/phần Đồng Tháp · phổ biến
  • Lẩu mắm 552,2/phần Đồng Tháp · cá ba sa, tôm, mực, thịt heo quay, thịt heo ba chỉ, mắm cá sặc, mắm cá linh, khóm, cà tím, ớt sừng trâu, rau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, lục bình tây, rau nhút, nước lọc, nước dừa tươi, hạt nêm, đường phèn, dầu điều · phổ biến

Thực phẩm 21

Đồ uống 7

Sản phẩm 8

Gia vị 2

Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Đặc sản của một tỉnh, xếp theo loại (món ăn, thực phẩm, đồ uống, sản phẩm, gia vị), mỗi loại một ngăn cuộn riêng.

Việc thường làm

  1. Xem thẻ góc phải: bản đồ nhỏ và số đặc sản theo loại. Bấm tên loại để nhảy tới ngăn đó.
  2. Cuộn trong từng ngăn; bấm tên đặc sản để mở trang của nó.
  3. Muốn lọc, sắp xếp hay so với tỉnh khác: bấm Xem trên bản đồ, lọc và sắp xếp.

Từng vùng trên trang

Tỉnh cũ, tỉnh mới
Huy hiệu cho biết đây là tỉnh mới (từ 01/07/2025) hay tỉnh cũ (63 tỉnh). Trang tỉnh mới gộp đặc sản của các tỉnh cũ (kèm số của từng tỉnh cũ); trang tỉnh cũ cho biết nay thuộc tỉnh mới nào. Ở trang tỉnh mới, mỗi hàng ghi thêm tên tỉnh cũ.
"… đặc sản, … có món tương ứng trong kho"
Số có món tương ứng là số đặc sản đã nối được với một món hay thực phẩm trong kho, nên có số dinh dưỡng.
Từng hàng đặc sản
Cột kcal và vạch nhỏ là của món tương ứng, không phải số riêng của đặc sản, kèm cơ sở tính (/100g, /100ml, /phần = một suất). chưa có data là chưa nối được món. Vạch chia theo đạm, béo, bột đường. Rê chuột (hoặc Tab) vào hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ.
Ghi chú nguồn bản đồ

Ranh giới tỉnh từ geoBoundaries (CC BY 4.0), đã giản lược, theo ranh giới năm 2008, chỉ để tô màu. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.

Phím tắt

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.