Quảng Trị
Hình nền: biểu trưng Quảng Trị
Tỉnh cũ (63 tỉnh)
24 đặc sản, 4 có món tương ứng trong kho (có số dinh dưỡng). Nay thuộc tỉnh mới Quảng Trị, gồm các tỉnh cũ Quảng Bình, Quảng Trị.
Món ăn 9
-
Bánh bột lọc Mỹ Chánh
298/phần
củ sắn, tôm biển, thịt heo, mộc nhĩ, lá chuối, nước mắm nhĩ, ớt hiểm xanh
- Bánh ít lá gai Cùa chưa có data bột nếp, lá gai rừng, đậu xanh, dừa nạo, đường, lá chuối
-
Bánh khoái
61,5/phần
bột gạo, bột nghệ, tôm tươi, thịt nạc, giá đỗ, hành lá, rau thơm, khế chua, vả chát, gan heo, đậu phộng
- Bắp hầm chưa có data bắp nếp, đậu xanh, gia vị, muối, đường, đậu phộng
- Bún hến Mai Xá chưa có data chắt chắt, bún, hành phi, ớt, rau thơm, gừng tươi
-
Cháo vạt giường
308,4/phần
bột gạo, bột lọc, cá lóc đồng, củ nén, ớt bột, tiêu đen, hành lá, hành phi, nước mắm
- Lòng sả chưa có data tiết heo, tiết vịt, gạo rang, đậu xanh, lòng heo, lòng vịt
-
Nem lụi Chợ Sãi
382/phần
thịt nạc heo, mỡ khổ, tiêu, tỏi, que tre, sả, bánh tráng, rau sống, chuối chát, khế chua, tương đậu
- Thịt trâu lá trơng chưa có data thịt trâu, lá trơng, rau cải, tiêu, ớt xanh, nước tương, tương ớt
Thực phẩm 5
- Bơ sáp Khe Sanh chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chuối mật mốc Hướng Hóa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Măng khô Hướng Hóa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Nước mắm Cửa Tùng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Sầu riêng Hướng Hóa chưa có data chưa có nguyên liệu
Đồ uống 3
- Cà phê Khe Sanh chưa có data cà phê Arabica
- Rượu Kim Long chưa có data gạo nếp cái, men thuốc bắc, men thảo mộc
- Rượu men lá Đá Bàn chưa có data nếp đỏ, men lá
Sản phẩm 5
- Cao chè vằng La Vang chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chuối sấy dẻo Hướng Hóa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Ớt bột Hải Lăng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tiêu Cùa chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tinh bột nghệ Gio Linh chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 2
- Muối đậu sả chưa có data đậu phộng, sả, củ nén, muối
- Nước mắm Gia Đẳng chưa có data cá, muối
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.