Quảng Ngãi
Hình nền: biểu trưng Quảng Ngãi (dùng tạm logo thành phố Quảng Ngãi, tỉnh chưa có biểu trưng riêng)
Tỉnh cũ (63 tỉnh)
23 đặc sản, 3 có món tương ứng trong kho (có số dinh dưỡng). Nay thuộc tỉnh mới Quảng Ngãi, gồm các tỉnh cũ Quảng Ngãi, Kon Tum.
Món ăn 9
-
Bánh bèo chén
446,9/phần
thịt heo nạc, tôm tươi, hẹ, mỡ, đậu phộng, nước mắm, ớt
- Bánh nổ chưa có data hạt nếp ngự, đường mía, gừng già
- Bánh tráng gạo chưa có data bột gạo tẻ, mè đen
- Cá bống sông Trà kho tiêu 141,2/phần cá bống dăm, nước mắm nhĩ, ớt bột, đường phèn, hạt tiêu đen
- Don sông Trà chưa có data con don, hành tây, ớt xiêm xanh, bánh tráng gạo, bánh tráng nướng
- Gỏi tỏi Lý Sơn chưa có data thân cây tỏi đực, hành tím, dầu ăn, nước mắm nhĩ, đường, bột ngọt, tỏi, ớt, chanh, rau càng cua, rau thơm, ngò, xà lách xoong, tóp mỡ, đậu phộng rang
- Kẹo gương chưa có data đường cát, đường phèn, mạch nha, đậu phộng, mè trắng
- Ốc hút chưa có data ốc bươu, ốc gạo, sả cây, ớt bột, gừng tươi, dừa nạo sợi
-
Ram bắp
493,6/phần
bắp non, bánh tráng, hạt tiêu, hành lá, lá hẹ, hành củ, dầu ăn, rau sống, nước mắm, tỏi, ớt
Thực phẩm 8
- Bưởi Sơn Hà chưa có data chưa có nguyên liệu
- Chuối ngự Ba Tơ chưa có data chưa có nguyên liệu
- Dưa hấu Bình Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Đường phèn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Đường phổi chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hành tím Lý Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Ớt xiêm rừng Sơn Hà chưa có data chưa có nguyên liệu
- Rau cum cúm chưa có data chưa có nguyên liệu
Đồ uống 1
- Rượu cần Hrê Ba Tơ chưa có data lúa gạo, men rễ cây
Sản phẩm 3
- Chả cá đỏ củ Lý Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Mạch nha Mộ Đức chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tỏi cô đơn Lý Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
Gia vị 2
- Mắm nhum Sa Huỳnh chưa có data nhum biển, muối
- Quế Trà Bồng chưa có data chưa có nguyên liệu
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.