Hà Tĩnh
Hình nền: biểu trưng Hà Tĩnh
Tỉnh cũ (63 tỉnh)
24 đặc sản, 5 có món tương ứng trong kho (có số dinh dưỡng). Nay thuộc tỉnh mới Hà Tĩnh.
Món ăn 10
-
Bánh bèo
451,1/phần
bột lọc, tôm sông, thịt nạc, tiêu, ớt, xương heo, hành phi, rau mùi
- Bánh đa vừng chợ Gôi chưa có data gạo tẻ, mè đen, tiêu, tỏi, ớt
-
Bánh gai Đức Thọ
1 753/phần
gạo nếp, lá gai rừng, mật mía, đậu xanh, mỡ khổ, dừa nạo, hạt sen, lá chuối khô
- Bánh ram ít / Bánh mướt ram Hà Tĩnh chưa có data Bánh ram cuốn thịt nạc mộc nhĩ chiên giòn rụm kẹp trong lá bánh mướt mềm mướt tráng tay, nước mắm tỏi ớt ấm nóng
- Cháo canh 409,3/phần bột mì, xương heo, đầu tôm biển, thịt nạc, tôm tươi, giò lụa, sả, ớt, hành ngò
-
Hến xào xúc bánh tráng
181,6/phần
hến sông La, hành tăm, ớt, đậu phộng, rau răm, bánh tráng gạo
-
Kẹo Cu Đơ
594,3/phần
mật mía, mạch nha, gừng già, đậu phộng, bánh đa vừng
- Mực nhảy Vũng Áng chưa có data mực tươi, bia, mù tạt, xì dầu
- Mực nhảy Vũng Áng nướng / hấp bia chưa có data Mực ống tươi sống vừa câu lên khỏi biển đang nhấp nháy đổi màu, sả, gừng, bia hơi
- Ram bánh mướt chưa có data thịt heo băm, miến dong, mộc nhĩ, vỏ bánh ram mật mía, bánh mướt, nước mắm, tỏi, ớt, chanh
Thực phẩm 8
- Bưởi Phúc Trạch chưa có data chưa có nguyên liệu
- Cam bù Hương Sơn chưa có data chưa có nguyên liệu
- Cam bù Hương Sơn tươi OCOP chưa có data Quả cam bù mọng nước trồng tại vùng thung lũng đồi núi Hương Sơn
- Cam Khe Mây chưa có data chưa có nguyên liệu
- Hồng vuông Thạch Hà chưa có data chưa có nguyên liệu
- Kẹo cu đơ Hà Tĩnh đóng hộp OCOP chưa có data Mật mía thô nguyên chất, lạc cúc hạt đều rang giòn, gừng già giã nhỏ, bánh tráng nướng vừng
- Mực một nắng Vũng Áng chưa có data chưa có nguyên liệu
- Tôm nõn khô Cửa Nhượng chưa có data chưa có nguyên liệu
Đồ uống 4
- Chè xanh Hồng Lộc chưa có data lá chè
- Chè xanh Tây Sơn chưa có data lá chè
- Rượu nếp Can Lộc chưa có data gạo nếp cái hoa vàng, men thuốc bắc
- Rượu sim rừng Kẻ Gỗ chưa có data sim rừng, gạo
Sản phẩm 2
- Nước mắm Luận Nghiệp chưa có data chưa có nguyên liệu
- Trà hoa vàng Vũ Quang chưa có data chưa có nguyên liệu
Số kcal và vạch năng lượng là của món tương ứng trong kho, không phải số riêng của đặc sản; chưa nối được thì ghi “chưa có data”. Rê chuột (hoặc Tab) vào một hàng để xem mô tả và nguyên liệu đầy đủ. Ranh giới tỉnh: geoBoundaries (William & Mary geoLab), CC BY 4.0, đã giản lược; ranh giới năm 2008, chỉ để tô theo tỉnh. Hoàng Sa thuộc Đà Nẵng, Trường Sa thuộc Khánh Hòa.